编辑老师：

    每次我拿到《烹调知识》，总是一口气把它读完，读完后又总想提笔给你们写封信，说说心里话。

    目前，广州市的一些药膳养生馆和一些酒楼采用黑色食品制成的饮食，吸引着许多顾客。如市内的各家黑天鹅饺子连锁店和东圃大马路上的喜洋洋饺子馆及东北风味餐厅的黑米粥及黑面饼、黑面馒头、黑米糕等。黑色食品除进餐厅外，更多的是被摆上了柜台，在家宜、万佳、万家隆等货仓式超市，像黑米、黑豆、黑枣、黑木耳、发菜、乌管鸡、黑生米、海带以及用黑豆制成的“黑豆腐”、“黑豆浆” ......