东非国家肯尼亚地处海拔1 700多m的高原地带，原属英国殖民地，在饮食方面自然吸收了西方传统，西餐在各大饭店占据首位。街上的快餐店也多是西式的。另外，这里比较有名的还有几家外国人开的烧烤店。

    在肯尼亚，对于一般老百姓来说，最基本的食物依赖农牧业，他们最常吃的一种食物叫“五戛里”。这个名字听起来确实有点让人摸不着头脑，时间长了才知道，这是一种用玉米面做的糊状食品。具体做法是，把玉米面放在开水里煮，煮到一定时候放入一些切碎的蔬菜，熬到极稠的时候，盛出来放凉，然后用手捏成团，抓着吃，家庭收入较好的人家还会放上些奶油和小块肉。

    肯尼亚人对玉米情有独钟，甚至还喜欢吃烤玉米。在内罗毕街头到处可见卖烤玉米的小摊，烤好玉米的香味扑鼻而来。其加工方法很简单，在半截水泥管中间放点炭火，上面铺一个烧烤用的铁丝网具，放入几穗玉米就可开张。当地人无论男女老少都很爱吃这种东西。走在路上，不仅打工族吃玉米，很多西装革履的上班族也拿着一穗黑乎乎的玉米棒在啃。我们问过街上卖玉米的小贩 ......