黄鳝美味可口，捉黄鳝意趣盎然，用自己捉来的黄鳝自炊自食，更是其乐无穷。

    那年，我在黄柏河修水电站，记得是端午节的前一天(农历五月初四)，在吃晚饭时，青年工程师小袁约我夜晚去捉黄鳝。我虽年过半百，鬓染秋霜，但童心未泯，欣然同意。

    天一黑，我俩就穿上深筒胶鞋，小袁手提着用油漆桶自制的煤油灯，这个煤油灯有一根很粗的灯芯，点燃后亮度很强，我拎一条蛇皮口袋(一种编织袋)不紧不慢向田野走去。

    这是一个凉爽的夏夜，天上繁星似海，新月如钩；田野荧火点点，虫鸣唧唧；空气中饱含野花和泥土的芬芳。那份惬意自不必说了。

    不一会，我们来到了目的地——小袁事先与农友联系好了的一大片稻田。这时的稻田秧苗已经转青，水齐脚背，小鱼、小虾不少，小青蛙、小昆虫极多 ......