雪峰山下，沅水带前，被誉为文物之邦、风景之国的武陵，不仅桃花源古朴的风韵、天然的秀色令人大饱眼福，而且桃花源情味悠长的美食也脍炙人口，让你大快朵颐。除“秦人擂茶”、“桃源年粑”并称桃花源美食“双绝”之外，尚有“桃花鱼”、“桃源鸡”和“粑肉”三味名重天下，是避秦人款待游客既饱口福又享眼福的上乘佳品，倘若失之交臂，会令你遗憾终身!

    桃花鱼

    “武陵人捕鱼为业”，陶渊明在震古烁今的《桃花源记》里确切地描述了桃花源的地方风情，也是避秦人自古以来的一种谋生手段。

    武陵渔民大多使用网具钓具捕鱼，但还有一种鲜为人知的方法，即“斧头捕鱼”。在桃花源前山后岭的冷水溪流里，生长着一种鳞皮呈麻色、肉质肥嫩、骨刺极少、味道鲜美的“土哑巴”鱼，一年四季均可捕食，尤以桃花烂漫时节为盛，人称“桃花鱼”。由于它进退迟钝，不浮不跃，喜欢潜伏于流水急滩的溪谷旮旯里，故又叫“岩窝鱼”。在十分狭窄的溪沟里捕捉，无论使用什么样的捕鱼工具也难以如愿 ......