“四菜一汤”有来历
“四菜一汤”如今已成为机关单位廉洁用餐的代名词。说起“四菜一汤”，倒还有一番来历呢。
明朝洪武年间，全国遭灾，民不聊生，可一些达官贵人仍旧过着花天酒地的生活。皇帝朱元璋知道后决定自上而下进行整治。
适逢皇后生日，一时间宫廷内十几张酒桌坐满了前来道贺的满朝文武官员。正当大家期盼尽情享受山珍海味的时刻，朱元璋传上菜，宫女们端上的第一道菜是一大盘清炒萝卜。朱元璋对大家说：“萝卜者，百味药也，俗云：‘萝卜进了城，药铺关了门’，众爱卿不妨多多食之，以确保体健。”说完，自已便带头吃了起来。第二道菜是炒韭菜，朱元璋说：“小韭菜青又青，长吃久安得人心。”说完又动筷夹起了韭菜。接着又上了两道青菜，朱元璋说：“两盘青菜一样香，两袖清风好臣相，大家吃朝廷的俸禄，要多为国家着想，为百姓办事，应该像这两盘青菜一样清清白白。”最后上的是一大碗葱花豆腐汤，朱元璋说：“小葱豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山牢又牢。”
宴毕，朱元璋当众宣布：“从今往后，官家请客接待，最多也只能“四菜一汤”，皇后的寿宴就是榜样。众卿都得遵守，如有违者，定当严惩不贷。”从此，满朝上下无人违规，盛极一时的大吃大喝风很快得到了遏制。, 百拇医药(茅伯铭)
明朝洪武年间，全国遭灾，民不聊生，可一些达官贵人仍旧过着花天酒地的生活。皇帝朱元璋知道后决定自上而下进行整治。
适逢皇后生日，一时间宫廷内十几张酒桌坐满了前来道贺的满朝文武官员。正当大家期盼尽情享受山珍海味的时刻，朱元璋传上菜，宫女们端上的第一道菜是一大盘清炒萝卜。朱元璋对大家说：“萝卜者，百味药也，俗云：‘萝卜进了城，药铺关了门’，众爱卿不妨多多食之，以确保体健。”说完，自已便带头吃了起来。第二道菜是炒韭菜，朱元璋说：“小韭菜青又青，长吃久安得人心。”说完又动筷夹起了韭菜。接着又上了两道青菜，朱元璋说：“两盘青菜一样香，两袖清风好臣相，大家吃朝廷的俸禄，要多为国家着想，为百姓办事，应该像这两盘青菜一样清清白白。”最后上的是一大碗葱花豆腐汤，朱元璋说：“小葱豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山牢又牢。”
宴毕，朱元璋当众宣布：“从今往后，官家请客接待，最多也只能“四菜一汤”，皇后的寿宴就是榜样。众卿都得遵守，如有违者，定当严惩不贷。”从此，满朝上下无人违规，盛极一时的大吃大喝风很快得到了遏制。, 百拇医药(茅伯铭)