9.正德皇帝与珍珠粥、凤眼鲑

    厦门人吃白米粥时，喜欢用“麦螺鲑”下菜。当地人都知道，这普通饭菜却有一个雅号，叫做“珍珠粥、凤眼鲑”。相传在明朝的时候，正德皇帝闲来无事，打扮成书生的模样，带着一个扮成书童的随身太监，来到江南游山玩水。这一天，走到后溪一带，他只顾观赏山水，结果迷失了路。眼看日头落山，肚子早就“叽叽咕咕”叫起来了。也不知又走了多久，正德皇帝终于看到了一间茅屋。他二话没说，急匆匆地就跨进了门。 屋内有一对白发老人，正围着桌子吃粥，见有人突然闯进屋来，慌忙站起身来。正德皇帝上前拱了拱手，说：“我是过路的书生，走迷了路，不知能不能借贵府落个脚，歇上一夜?”那老伯本是好客之人，听说来人是迷路书生，就一边热情地把客人让进了屋里，一边客气地让茶让饭。正德皇帝早饿得六神无主，顾不上推辞，只是连连回答：“多谢，多谢!”主人盛了一碗白米稀饭，又加了一碟麦螺鲑 ......