一次陪广州一位女编辑去湘西泸溪采风组稿，本土作家侯自佳说，有朋自远方来，让你们吃泸溪特产——斋粉。没想女编辑高兴地说：“早闻其名，今日一饱口福，三生有幸也。”

    果然斋粉不愧为闻名遐迩的湘西美味，女编辑吃了还带，于是逼着侯作家向我们讲述斋粉的故事。

    原来斋粉历史悠久，原湘西少数民族特产佳品。斋粉的粉丝原料纯属粳米(最好是本地所产) ......