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“西湖十景”宴
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2004年第11期
     西湖十景,天下闻名。到杭州旅游,不仅可以驱车、泛舟欣赏遐迩闻名的西湖十景,而且还可以带着余兴到天香楼菜馆,品尝色、香、味、形俱全的“西湖十景”全席宴。

    西湖十景始于南宋画家马远画的西湖山水命题,至今已有700多年。《方舆胜览》记载:“西湖山川秀发,四时画舫遨游,歌鼓之声不绝,好事者尝命十题,有曰:平湖秋月、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、南屏晚钟、曲院风荷、花港观鱼、柳浪闻莺、三潭印月、双峰插云。”这是西湖十景在地志书上最早的记载。清康熙三十八年(1699年),康熙南游西湖,为十景题了字,又刻石建碑,流传至今。

    虽然,杭邦菜系源远流长,过去也曾出现过“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“东坡肉”、“西湖莼菜汤”等十大名菜 ......

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