龙莲鸡蛋汤 取鸡蛋3个，龙眼肉15 g，莲子肉50 g，生姜2片，红枣5枚，精盐、鲜汤各适量。先将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；将莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核，分别洗干净；砂锅上火，加入鲜汤，先用大火煲至汤沸，然后放入以上原料，改用中火煲2小时左右，加入食盐和味精调味，即可食用。日常食用使人神态安宁，容貌秀美，身心康泰。

    黑豆淡菜汤 取黑豆200 g，淡菜200 g，生姜2片，食盐、味精各适量。先将黑豆放入铁锅中，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾干。接着将淡菜、生姜片分别用清水洗干净，最后在砂锅内放入适量清水和生姜，用猛火煲滚，再放入黑豆和淡菜，中火煲2小时，加入食盐和味精调味，即可食用。经常食用佐餐，可以补益血气，令面色肌肤红润，防止衰老过早出现，又可以补益肝肾，有明目的作用。

    杞圆鱼头汤 取大鱼头500 g，枸杞子50 g，龙眼肉25 g，猪肉150 g，生姜2片，食盐、味精各适量。先将大鱼头用清水洗干净，斩开成4块，用少许生油煎至鱼头成微黄色。砂锅置火上，注入适量清水和生姜片 ......