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编号:88867
女人与菜名
http://www.100md.com 2006年7月8日 《烹调知识》 2004年第11期
     近几年,饭店招收女服务员的条件必定是:身高1.65 m以上,体重不超过50 kg,五官端正、秀丽,最后还加上体貌较好者优先。这也许是为了让消费者养眼,而在菜名上也下了一番功夫,多道菜都与美女联系在一起。

    但是把女人和吃联系在一起,并不是现代人的发明。古人早就说过,“秀色可餐”、“饮食男女,人之大欲。”

    四川的麻婆豆腐,不过是麻辣豆腐加些牛肉丁罢了,其白、嫩、辣、烫自然让人联想到女人。叫麻婆,是因为点缀了牛肉丁 ......

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