这个以腾格里命名的苏木和腾格里沙漠一样恢宏并充满气势和力度。

    我对腾格里比较陌生，只有一次在若干年前夜宿查拉湖吃肉喝酒的经历。只记得在土坑头上，点燃汽灯，先是就着沙葱和土豆丝喝，喝的是“单峰驼”，一杯接着一杯地敬酒，敬不动了就开始划，最后不知道肉咋吃下了，羊尾巴咋吸下了，反正第二天还是茶泡肉，用刀子把肥的瘦的削在碗里，冲上滚烫的砖茶，一口肉一口茶，别有一番滋味在心头。

    此次却是在阿左旗那达慕期间，我有幸来到大会蒙古包艾里，在腾格里的蒙古包重温并领略了一番正宗的羊肉文化。只有在这天这夜，我才知道羊肉能够演绎出如此多的形式和精采，并形成一种规模和气魄。

    起初是不动声色的奶茶，奶是腾格里腹地的山羊绵羊挤的，与其他地方的奶子别无二致，醇香、甜美、悠长。

    奶皮子是奶食家族一种极品，与巴音市售的奶皮子可谓有天壤之别，金黄色的凹凸起伏，虚虚实实，入口即化，鲜香无比，体现出了奶皮所有的品质和特征。

    奶酪即酪蛋子即休勒木 ......