脆皮西瓜条

    原料：开封西瓜、脆皮粉、炼乳、橙汁、干粉。

    做法：①西瓜去籽，切成长条。②脆皮粉中加入水、鸡蛋和植物油打成脆皮浆。将西瓜条均匀拍粉后，托糊下入油锅炸黄，与炼乳、橙汁一同上桌蘸食。

    特点：色泽诱人，酸甜适口。

    牛尾煲汤

    原料：南阳黄牛、牛尾、姜片、绍酒、精盐、香料。

    做法：①牛尾剁成小件 ......