无汤不餐的朝鲜族
朝鲜族的汤菜有30多种味道，它是朝鲜族妇女在长期辛劳且融入智慧于生活实践中逐渐形成的。汤菜使朝鲜族餐桌辉映出一道光彩诱人的民族饮食画卷。在朝鲜的餐桌上几乎每天每餐都要有汤，无汤则不能下饭。我们看一下朝鲜族餐桌，汤的重要性便一目了然。餐桌中央放一中等盆盛满喷香的稻米饭，而且要拍整成圆顶状好像蒙古包，周围几盘朝鲜族泡菜，最引人注目的是每人面前一碗汤菜(汤菜一般不共同饮用)，每人用自己的小勺从面对自己一方的米饭盆中盛饭舀在自己的汤菜碗中，吃法有略浸点汤饮用的 ......
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