古往今来，不少文人与茶结下不解之缘，或状之以文，或借茶抒怀，或以茶寄寓，或倾之以情，或以茶会友，茶似乎专为文人所生，茶与文人融为一体。总之，中国的文人士大夫对茶饮都有着强烈的偏好、执着的热爱。

    茶与文人轶事

    中国的文人雅士向来对茶有着丝丝不断的浓情，历经数个朝代，有哪个朝代的文人士大夫没有为后人留下轶闻雅事？下面就对此事举几例。唐朝诗人白居易在庐山香炉下的茅屋里住了10多年，每日里种茶、采茶，闲时吟诗作赋，悠然自乐。如《香炉峰下新置草堂即事咏怀题于石上》就是白居易写种茶的诗，诗中写道：“平身无所好，且此心依然。如获终老地，忍手不知还。架岩结茅宇，断壑开茶园。”宋朝文豪陆游是位著名的茶客，他出生茶乡，喜尝品茶，写下茶诗300多首，堪称历代诗人咏茶之冠。他嗜茶成癖，以致带病冒寒，深夜亲自汲泉煮茗：“四邻悄无语，灯火正凄冷。山童亦熟睡，汲水自煎茗。”明人冯正卿，益都人，时为湖州司理。清入关后，隐居不士。因嗜茶，著有《茶笺》。清代曹雪芹是位谙熟名茶的作家，名著《红楼梦》蕴含着丰富的品茗文化。近代孙中山先生对茶评价很高。他在《建国方略》中指出：“中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以茶蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生学家们所考证得为最有益于养生者也 ......