汤鲜味美鲫鱼煲

http://www.100md.com 2006年7月8日《烹调知识》 2005年第4期

     海带鲫鱼煲

    原料：小鲫鱼1条、海带根。

    制法：将鲫鱼治净焯水放入煲内，加入鸡汤、海带根块、盐、味精，封锡纸加盖小火煲透。

    特点：鱼肉鲜嫩，汤汁味美。

    血肠豆腐鲫鱼煲

    原料：小鲫鱼1条、血肠、水豆腐。

    制法：将鲫鱼治净焯水放入煲内，加入骨头浓汤、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、豆腐片、血肠片 ......

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