面塑，俗称面人，是我国流传很久的民间工艺，因其色彩艳丽，造形逼真，惟妙惟肖深受人们的喜爱。

    一团团五颜六色的江米面，经过艺人的巧手捏塑瞬间就变成了栩栩如生的人物、“奔跑跳跃的”动物、喷香吐蕊的花卉。而且这种艺术已经形成一种民间文化，作为一种贵重的礼品走出国门，成为国际友人喜爱的艺术品，所以有“天下面塑出菏泽”之说。

    菏泽面塑最早可溯及尧舜时期，那时人们为避灾祸、求平安，敬天地、求神灵、祭列祖，常捕杀活的猎物，后为了节省，便用面粉调和后捏成猪、羊 ......