说到“雪山宝藏”是寓意定名，是根据菜品的色泽来命名的一道佳肴。主要利用内蒙古的土特产原料炒米、奶皮、蒙牛冰淇淋和时令果蔬等经过精细的加工烹制而成。使制品色泽分明，形态美观，造型新颖别致，营养丰富，而且具有民族风味浓郁、草原风情独特的特点，深受广大食者的好评。

    一、用料及烹制

    “雪山藏宝”这道佳肴的主料是奶皮2张(约重300 g)，炒米100 g，山楂糕100 g，蒙牛冰淇淋450 g，鸡蛋50 g，白糖50 g和各种新鲜果蔬。其制法是将奶皮切成长10 cm、宽3 cm的长方片 ......