鲜花作为菜肴，古就有之。晋代大诗人陶渊明爱菊如宝，他的诗句“采菊东篱下，悠然见南山”成为诗坛脍炙人口的名句。民间就奉他为“九月花神”。相传有一次，陶渊明因九月九日重阳节，他没有酒过节，只是独坐在自己的寓所门口的菊丛前。他采下一大把的菊花，准备赏菊过节。这时有一白衣人来到，原来是江州刺史王弘派人来送酒。他欣喜若狂，来不及去买菜，而以菊花烹制下酒菜肴，足见他食花的闲情逸致。

    宋代大诗人苏东坡也喜欢用花入馔 ......