每个人都爱自己的家乡，而我却似乎更爱家乡的美食。不知是出于自己比较爱吃，还是因为我是学烹饪的。总之，在我看来乡味最美!

    我的家乡是江南水乡的一座小城，她有着得天独厚的旅游资源和人文风景。她以国家4A级的风景区——天目湖招揽了众多中外游客，她那闻名遐迩的美味——天目湖砂锅鱼头更是让游客们留连忘返。

    在溧阳，您可以泡一杯清茶润润肺，尝一尝“砂锅鱼头”暖暖胃，喝一喝“天目湖啤酒”缓缓累，赏一赏湖光山色减减肥……因此人们惊叹，溧阳虽小却有三绝：水甜、茶香、鱼头鲜。如果你对美食比较感兴趣的话，就随我去看看溧阳常见的一些美味佳肴吧。

    天目湖砂锅鱼头是用天目湖的鱼、天目湖的水，再加上独特的烹饪工艺制作而成的。也许有人会问为什么一定要用天目湖的鱼和水?芽其他地方的鱼和水不行吗?芽当然不行。天目湖砂锅鱼头的美味可不是吹出来的哦?选天目湖的水是国家级二级饮用水，湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘冽，纤尘不染。而天目湖的鱼是大头灰鲢，也就是“鳙鱼”的一种，它生活在浅水 ......