冬虫夏草是我国名贵中药之一，与人参、鹿茸并称为中国补品“三宝”，它具有良好的医疗保健作用。

    冬虫夏草属真菌的一种，是麦角菌科植物，一般生于海拔3 000 m以上的高山草甸中。主要分布于四川、云南、青海、西藏、湖北一带，以青海、四川产量较大，其次是西藏和云南。按其品质以西藏及青海虫草为优，四川、云南等地产品较次。

    虫草竹荪鸭

    原料：冬虫夏草30 g，土雄鸭1只(约1 500 g)，水发竹荪100 g ......