工作8小时的厨师

    2004年11月12日，在法国市长安德烈到达成都的第二天，他就到成都索菲特万达大饭店当了一名普通厨师。

    厨师安德烈的工作时间是有硬性规定的：早上9时到下午1时，以及下午5：30到晚上9：30，每天8小时。他此趟打的是“短工”，工期从11月12日到24日。他要在饭店里掌勺12天。

    况且是法国市长掌勺。烧了30年菜的安德烈第一天开伙，就广发贴子给媒体、市民，让大家见识一下他的法国菜，也替他的法国菜吆喝一下。

    安德烈要做的是“巴斯克家乡辣椒鸡”，这是一道埃斯普莱特市家家都会做的家常菜。为保证正宗地道，他还从法国空运来了这道菜的主要配料——巴斯克辣椒。他说，巴斯克辣椒在法国就像四川辣椒在中国一样有名。

    为营造埃斯普莱特家乡氛围，安德烈特意将巴斯克辣椒穿成串挂在了西餐厅 ......