酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽?它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。

    生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。

    ●生抽

    颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

    味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

    用途：生抽用来调味 ......