埃及人的食品种类繁多，城市居民多吃肉食，尤其是羊肉，特别是在宰牲节期间。乡下人则吃牛肉或驼肉。穷人平时一般不吃肉。按照《古兰经》规定的戒禁，埃及人不吃猪肉，这与其他伊斯兰信仰者一样。埃及人除了吃牛羊肉外，还吃鸡、鸽子、鱼、牛奶、鸡蛋等。他们的素菜种类也很多，主要有：锦葵、芋头、秋葵、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、卷心菜、菜花、架豆、洋葱等。其中还有很多豆类，如黄豆、豌豆、小扁豆、蚕豆、羽扇豆、土豆等。

    埃及城市居民的主食是小麦饼和面包，农村居民主食是玉米饼。埃及人用餐的方式和食物的品种不同于其他民族，他们中，上层人民与下层人民也不一样。中上层人民吃饭的顺序一般是先喝汤，然后是肉食，接着是一种或几种蔬菜、米饭，然后是甜食，最后是咖啡。下层人民比较随便，主食主要是饼，副食主要是奶酪乳浆或锦葵、葱头炒蚕豆或小扁豆粥等 ......