一般而言，急性肾炎病人的饮食调理是在根据病情病程限制蛋白质及盐的基础上，以品种多样、搭配合理、清淡可口和增加食欲来达到弥补、限制、均衡营养、促进康复的目的。

    1.荠菜蛋汤：荠菜、鸡蛋、鸡汤、盐、味精、麻油。荠菜摘洗干净，将鸡蛋磕入碗内搅匀；锅内放入鸡汤煮沸，放盐和味精调味，再放荠菜，最后将蛋液均匀浇入，煮沸后淋少许麻油即可。每日2次，早、晚餐服用。

    2.白茯苓粥：白茯苓粉15 g ......