黄鹌菜的药用食疗
黄鹌菜,异称野芥菜、野青菜、毛连连、黄花枝香草等,收载于汪颖《食物本草》,形似苦荬,江南各地采作野菜食,又供药用,四季可采。黄鹌菜含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质等。黄鹌菜性味甘,微苦,凉,具有通结气、利肠胃、清热解毒、利尿消肿之功效,并适应于治咽炎、乳腺炎、牙痛、小便不利、肝硬化腹水等症;外治用于疮疖肿毒,以鲜品捣烂敷。民间治狂犬病:选用鲜黄鹌菜30~60 g,洗净,绞汁泡开水服;每日1剂,渣外敷。治乳腺炎:用黄鹌菜、马兰头各50 g,加水及甜酒煎温服,每日2次。咽喉炎:用黄鹌菜15 g,薄荷叶8 g,荆芥、山豆根、桔梗各6 g ......
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