松子仁为松科植物的种子仁，又称松子、海松子、松脂等，主产辽宁、吉林、河北、山东等地，而以长白山所产的松子仁最负盛名，每年秋冬果熟后采收。

    松子含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜和硒等成分，它的营养价值和广泛的药用功能早为人民所认识，将它作为一种延年益寿的补品。宋代人称松子仁为“长生果”，意为食之能长生不老。清代名医王孟英推崇松子仁为“果中仙品”。金代还有《食松子》一诗：“千峦玉粒尽长松，半夜珠玑落雪飞。休道东游无所得，岁寒梁栋满胸中。”诗中赞美松子仁的价值。另外，《本草经疏》说；“海松子，气味香美甘温，甘温助阳气而通经……死肌自除矣。气温属阳、味甘补血，血气充足，则五脏自润，变白不饥所由来矣。”这些说明了松子仁除延年益寿外 ......