“王者以民为天，民以食为天。能知天之天者，斯可矣。”春秋时杰出政治家管仲的名言，奠定了饮食的社会地位。历史的不断发展，地理环境和民族饮食习惯的不同，创造了各有特色的地方风味。素有“南味点心”之称的广东点心，集珠江三角洲及香港、澳门饮食的特点，近年来锐意改革创新，创出日新月异的流行点心。下面介绍几款历史饮食“名家”——《广州酒家》的招牌新潮点心，供行家斧正。

    蜂巢靓蛋糕

    用料：南侨液态油300 g，鸡蛋500 g，低筋粉400 g，食粉15 g ......