“一招鲜，走遍天”的古训，咱地球人都知道。尤其是在餐饮这个竞争十分激烈的行业，没有鲜招，就等于没有特色，就没有市场，其经营也就很难立脚和生存。

    张世红行医和玩石30余载，他利用一批有特色的奇石，烹调制作成各种对人体有益的菜肴、汤饭，让前来品尝者充分感受到中华饮食文化的丰富多彩和博大精深。此举曾让无数同行叹为观止，并让几位美国客人瞪大了眼睛，因为这个在他们国家简直是天方夜谭。

    “药食同源”是张世红的创意之源泉。出身于中医世家的他，自幼时便背诵中医四大名典及其他书籍，深知药品和食品是密不可分的。他说：“石头的美，即其观赏性，早在新旧石器时代便被我们的先人认识并利用，石头的药用价值，早在《神农本草经》里记载的365种药物的性能用途中，石头就占了47种，约占药物总量的1/7，其中12种还被列为‘药物上品’，即‘有病治病，无病延年’。但石头的食用性 ......