(上接2005年第11期)

    仡佬族现有人口43.7万人，主要聚居在贵州省西北部及西部地区的遵义、仁怀、安顺、镇宁等市县，少数分布在广西、云南等地。仡佬族人生活的地区，大多数在云贵高原向四川盆地过渡的斜坡地带，那里地形复杂，气候潮湿。仡佬族人的经济生活以农业为主，山地种植玉米，平地种植水稻，因此，这两种作物是仡佬族人最主要的粮食。

    仡佬族日常主食为苞谷，平坝地区以稻米为主食，其次是小麦、荞子、红稗、小米、高粱等，平时喜吃酸辣食物和糯食，为了祛潮取暖，每餐都少不了一锅辣椒汤，辣椒有多种吃法，如辣椒粥、霉豆腐辣椒、豆辣椒等。他们把玉米粒磨成细细的面粉，储备起来 ......