鱼香山药鸡片

    原料：鸡脯肉200 g，鲜山药150 g，泡红海椒35 g，蒜末15 g，姜末10 g，葱花28 g，酱油12 g，精盐4 g，白糖12 g，醋10 g，鲜汤60 g，味精2 g，水豆粉35 g，烹调油70 g。

    制作：鸡脯肉切成片，拌上盐、水豆粉(25 g)；泡红海椒去籽，去蒂，剁细；白糖、醋、酱油、鲜汤、味精、水豆粉、少许精盐兑汁水；山药去皮，洗净切片；炒锅里放烹调炒散 ......