“民以食为天”，没有哪个国家的民众可以不食而生。但由于各个国家的历史沿革、风俗习惯的不同，饭局也从而被演绎得五花八门、绚丽多彩。

    俄罗斯饭局：酒的代名词 伏特加是俄罗斯的名酒，俄罗斯人干脆把伏特加当成了饭局的代名词，因为无论谁设的饭局，席上都少不了伏特加酒。在饭局上，俄罗斯人首先要在每人的酒杯里倒一杯伏特加。第一杯通常是一齐干下，以后各人按自己的酒量随意酌饮。不过，俄罗斯人在饭局上喝酒从不像中国人那样互相劝酒，都极为诚实，一般不劝酒，有多少量喝多少。因为在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。俄罗斯的大街上随处可见踉踉跄跄找不着家门的醉汉，俄罗斯男人常把伏特加比喻成自己的“第一妻子”。在饭局上几杯伏特加下肚，能歌善舞的俄罗斯人就会雅兴大发，或翩翩起舞，或尽展歌喉，妙趣横生。朋友间的饭局一般要持续3～4个小时，每隔1小时休息10分钟，烟民可出去过会儿烟瘾。席上的祝酒词也很有意思，第一杯为相聚，第二杯祝愿健康，第三杯为爱——对祖国的爱，对家庭的爱，对妻子的爱，总而言之，为所有的爱。接下来便是祝愿和平、祝愿友谊等等。如果是赴朋友家的饭局，最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。俄罗斯人在饭局上还爱用盐招待客人，常在面包里夹盐，以表示热情。俄罗斯人的饭局不太讲究菜的质量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再来一小口奶酪就是一桌绝佳的饭局。在俄罗斯的一些餐馆里 ......