枸杞，我国各地均有野生，甘肃、宁夏、青海、陕西、河北、广东等地栽培较多。其果呈纺锤形，略扁，长6 ~12 mm，直径3~10 mm。表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果肉柔韧，皱缩；果肉肉质柔润而有黏性，种子多数类肾形，扁而翘，长1.5 ~1.9 mm，宽1~1.7 mm，表面浅黄色或棕黄色，无臭，味甜微酸。其味甘，性平，归肝、肾经。有滋补肝肾、益精明目之功效。主治虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。

    枸杞虾线

    此菜具有滋阴补肾之功效，适宜于体弱乏力、肾虚目眩、视物模糊患者食用。

    原料：鲜虾仁300 g，枸杞子30 g，猪肥膘肉50 g，青椒25 g ......