离开法国已5年有余。每到隆冬腊月之时，我便情不自禁地回首在巴黎求学的那段日子，想起让我不能忘怀的巴黎拉面。

    初到异国它乡，人生地不熟的，刚刚解决了住宿问题，吃饭却成了难题。一天紧张的课业下来，到了宿舍什么也不想干了。望着好几天没洗的锅碗瓢勺，真不愿意再吃自己做的饭。可西餐怎么也不习惯，正当我左右犯难时，法国的一位友人仿佛看出了我的心思，告诉我离宿舍不远的地方，有一家拉面馆。

    我花了近60分钟，终于找到了那家拉面馆。听说店老板曾去中国学艺，我便与其攀谈了起来。店老板说，他为了学中国的兰州拉面，曾专程去过兰州。在国内我曾品尝过兰州拉面，但未曾见过如何制作兰州拉面。我请求店老板让我今日一睹其风采，他爽快地答应。只见他两手一捏一块面团，搓成条，忽啦啦在案上摔抛甩打，在手中悠悠抖动，两手还不时交叉重叠 ......