在南京参加军区组织的政工领导集训，临结束时，妻子和女儿分别打来电话，要我带几只南京盐水鸭，这事我早想到了，只是学习紧张未来得及去办。看，我们全家都喜欢那一口。

    说到南京人吃鸭，那可是有历史的了。先秦时期的吴国《吴地记》就曾记载，南京“筑地养鸭”；明代有首民谣“古书院，琉璃墙，玄色缎子，盐水鸭”，将盐水鸭与南京国子监、大报恩寺塔和著名的云锦并列，足见它在南京人心中的地位。南京人自古以来就是鸭子“消费大户”，“无鸭不成席”。据有关资料介绍，南京人一年要吃掉4 000万只鸭，外销2 000万只，这在全国乃至世界同类城市中都极为罕见，足可申报吉尼斯世界记录了。

    我记不清什么时候开始迷上南京盐水鸭的 ......