芒果(Mangifera indica)，又称“杧果”、“檬果”、“莽果”、“密望”，台湾称“檨”(shē)，英名“Mango”，为漆树科常绿乔木。树皮鳞片状脱落。叶革质、全缘、长圆状披针形，常丛生于枝顶，揉碎后有松脂味。花小而多，红色或黄色，有香气，圆锥花序，每一花序有数百乃至上千朵小花，分两性花与雄性花两种。果肾形，淡绿色或淡黄色，重200～350g。原产印度，据说我国在大唐时玄奘法师去西天取经时引进，现西南诸省广有分布，主要品种有吕宋芒、象牙芒、阿芳苏、柳州吕宋芒、四季芒果、超级马尼拉芒果等品种。过去因交通不便，不能外运，外省人对芒果感到陌生。台湾称“檨”(shē)，《大清统一志·台湾府》载：谓从日本移入，大如猪腰，五六月成熟，有香檨、木檨、肉檨三种。”后来又培育出紫檨、红肉檨、柿卵檨等新品种。2005年春，18种台湾水果进入大陆市场，芒果价格适中受青睐。

    鲜果营养丰富，含糖量11%～12%，可溶性固形物15%～24%；含维生素A、B₂、C及钙、磷、铁等微量元素。果肉深黄、浅黄，肉细密、滑腻，味甜多汁，鲜味似桃杏和凤梨，且香甜过之。也可加工成果汁、果酱、果干、蜜饯、果醋，用糖、盐腌渍和制罐，还可制咖喱粉 ......