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“全聚德”牌匾 “德”字为啥少一横
http://www.100md.com 2006年11月2日 《烹调知识》 2006年第8期
     全聚德的创始人杨全仁开了全聚德烤鸭小铺后,请当时的一位叫钱子龙的秀才题写匾额。这一挂就是130多年。可是您是否注意到:全聚德牌匾上的“德”字少了一横,写成“德”,这是为

    有人猜:当时杨老板把钱子龙请来,两人对饮开怀。由于钱秀才多喝了两杯,精神有些恍惚,一不留心,“德”字忘写了一横。

    还有人说:“当时杨全仁创业时,一共雇了13个伙计,连同他一共14人,“德”字一共15画,为了让大家同心协力,所以让钱秀才少写一横,正好是14画,表示大家心上不能横一把刀。

    这些当然都是猜测和传说。真正的原因是什么呢?原来早在1000多年前,“德”就像多音字一样,它是多写字,有两种写法,可以有一横“德”,也可以没一横“德”。这一点,我们可以从唐宋元明书法名家的墨迹中得到印证。比如,现立于北京国子监孔庙的清朝康熙皇帝御书《大学碑》中的“德”字就没有一横。, 百拇医药(茅伯铭)