要想真正达到减肥目的，有一个不容忽视的重要因素，那就是你消耗了多少热量。计算的方法是：摄入量-消耗的热量=减去或增加的重量或体重保持不变。

    从上面的公式不难看出，要想减肥成功，就要保证热量的摄入低于你消耗的热量。而减肥的人们都希望有既能保证营养，又不会饿肚子的减肥方法。饮食减肥主要是通过选用健康、营养的低热量食品，养成健康的饮食习惯。这是受益终身的办法。

    多进食膳食纤维有助于减肥。纤维可以阻碍食物中碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分的吸收。吃高纤维饮食的人所吸收的热量，要比常人少1 %~3 %。纤维在胃部吸水膨胀形成较大容积，使人产生饱腹感，有助于减少进食量，从而也有助于控制体重。

    注意控制摄入“纯热能食物”。油脂、白糖、酒精等被称为“纯热能食物” ......