宽凸油亮的天庭，粗黑浓密的眉毛，圆阔像元宝一样的下巴，耳垂微翘，狭长有神的眼睛伴着清朗的闽南普通话，把谦霭的微笑和朴诚的神情挑上眉梢。经商之“鱼”和写作之“熊掌”兼容并蓄的新加坡作家协会名誉主席、原世界中国烹饪联合会副主席和新加坡酒楼餐饮业公会会长，同乐饮食业集团董事主席周颖南，他个子不高，活脱一副安泰、祥和的寿星小老头模样。

    我书房的橱柜中，整整一栏都是周颖南的著述：《大师华翰一刘海粟周颖南通讯集》、《叶圣陶周颖南通讯集》、《俞平伯周颖南通讯集》、《周颖南文集》、《周颖南与中华文化》、《南国声华》、《迎春夜话》、《映华楼随笔》、《六十年风雨历程》……还有写他的传记、评论集，足有30多本(这还不全)。他是南洋著名的实业家、学者、教授、作家、文物收藏家、美术鉴赏家，被人称为“一手算盘，一手笔墨”的企业文人、文坛健将。他古道热肠，正气感人，敢于“雪中送炭”，在“文革”中为“牛鬼蛇神”刘海粟、俞平伯、丰子恺在海外出版画册文著，并巧妙寄给他们“生活补贴”的商海“义侠”，后被季羡林教授称为“奇人”，“可以入奇人传的”。周颖南在轰动新、马的绑架案中，被缚为“肉票”的8天9夜里，以德报怨感化绑匪，在法庭上出示半张钞票作为绑匪心中尚有善根的证明，挽救了绑匪的五条人命。周颖南在中国现代文学馆享有“周颖南文库”，是海外最早建立文库的华人作家(海外仅有3位) ......