每逢元旦、春节之际，家庭主妇免不了要花很多时间在厨房里忙碌，可是冬季，气候干燥寒冷，一些老年人新陈代谢缓慢，稍微不注意饮食，随之而来的便是便秘、头晕、血压升高的困扰。所以，在此提醒广大老年朋友及家庭主妇，节日期间应少油腻多清淡。粗菜细做，是再好不过的事了，既能调节肠胃，还可养生，让老年人自然地吃出健康。

    栗子白菜

    主料：大白菜1棵(1 500 g)左右，栗子250 g。

    辅料：精盐、味精、料酒、淀粉、葱、姜末、食油、鸡汤各适量。

    制作方法：1.先将白菜去帮，去根，留嫩心；栗子煮熟去皮。

    2.锅放食油烧热，爆香葱、姜末，加入鸡汤、精盐、料酒烧开，然后把白菜心从根部切约10cm的十字刀，再用线将白菜捆结实，放到锅里，用温水煨炖约20分钟 ......