时下，国内各城市中，一种快速投递客饭的行当正方兴未艾，这是为了适应现代社会日益加快的生活节奏。而解放前的上海，这种经营客饭的行业就曾经有过，不过那时的名称是叫做“包饭作”。

    当时，上海经营包饭作的都是个体经营者，这些包饭作的业主大多是利用自己居住的房屋，添置一些必要的炊事用具，如碗、筷、勺、铁锅、笼夹等即可开张了。他们一般是全家老小自行操办，“独家经营”，也有的因人手不够，雇用2～3个帮工，因此，可以说包饭作是“小本经营”。

    包饭作虽说是小本经营，但因包饭就餐的大多是当时的银行、钱庄、银楼以及较大的商行的职员 ......