当前位置: 首页 > 期刊 > 《烹调知识·原创版》 > 2008年第2期
编号:956804
垂涎欲滴煲仔饭
http://www.100md.com 2008年1月15日 《烹调知识·原创》 2008年第2期
     寒意渐袭的初冬季节,味蕾也想找点厚实的感觉,来一锅煲仔饭吧!煲仔饭的容器——砂锅,传热慢,保温性能强,余温尚存的馨香挟着一股亲切感,能为冬日带来一丝温暖。煲仔饭是特色的广东制造,做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既有肉料,米、肉还能和砂锅特有的香味相融合,浓香可口。在家炮制美味煲仔饭,让温暖的香萦绕于齿间唇畔,细细回味,令人食欲大增。

    丰收叉烧窝窝煲仔锅

    材料:米、虾肉、青豆、玉米、叉烧。

    做法:把净虾肉(别名弯弯)提前腌入味。因青豆有些生涩的气味,所以事前要用微波炉加热3分钟,再与玉米一起加入泡好的米中。煮开后调小火,待米饭开始扑扑冒气,并且出现饭面圆洞时 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2883 字符