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编号:956557
别有风味的彝家春菌菜
http://www.100md.com 2008年5月1日 《烹调知识·原创》 2008年第9期
     回到古老而美丽的故乡彝家山寨里,勤劳的父老乡亲们会精心烹饪别有风味的美食让你一饱口福。似乎在热情好客的故乡人心目中,招待贵客和离别故乡多年的游子,没有一道风味独特的菜肴,即使再丰盛的竹桌菜肴也不算丰盛。所以千百年来,在祖祖辈辈的彝家人默默地与大自然展开顽强地拼搏和抗争中,每当从红土地里获得丰收的劳动果实之后,便会独创一道道风味独特的美食佳肴。同一道普普通通的菜,在不同的手里会烹饪出一道道风味百样的菜肴,使故乡彝家山寨里的风味美食文化就象山头盛开的野花般争奇斗艳,让你津津有味地品尝着一道道风味独特的菜肴时,也在慢慢品读着一部山乡美食文化的亮丽篇章。

    故乡彝家山寨千百年来独居在滇中云贵高原乌蒙山摇篮里,四季翠绿的大山是故乡彝寨千百年来永远不变的一道风景 ......

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