说到“蒙式”西餐，主要是在蒙餐中‘手抓肉’的基础上改革创新的一道美味佳肴。主料以羊肉为主，再配上不同风味的味型和新鲜的蔬菜、夹馍、面包。它不仅制作简便、吃法新颖、口味多样、风味独特，而且营养丰富，食疗效果甚好，适合众多人群的口味，食后被人们称赞为“蒙式”西餐。因此，在奥运年之后推荐给大家，想必会受到中、外食者的好评。

    一、用料与制法

    此菜的主料为内蒙古大草原鲜嫩的带骨羊肉5kg(以12人量计算)，配料是西红柿、黄瓜、葱头、炸土豆条各300g，面包片1000g(或夹馍10个)。调味料是鲜牛奶300g，麻酱50g，韭菜花30g，豆腐乳30g，番茄沙司50g，白醋20g，白糖30g，盐20g ......