现代社会，吃西餐是免不了的。但身为华人，总觉得吃中餐才适合自己的口味，西餐总是隔了一层，多少有点不容易接受。如果想逐渐适应各式西餐，“港式西餐”倒真是一个不错的选择。兰桂坊正好给本地华人提供了这样一个绝佳的地方。

    兰桂坊(Lan Kwai Fong)位于香港中环区的一条呈L型的上坡小径，名叫“兰桂坊”(取其兰桂腾芳之意)。广义而言是指与德己立街、威灵顿街、云成街、和安里、仁寿里及荣华里构成的一个聚集大小酒吧与餐馆的中高档消费区，至今，兰桂坊已由一条小巷发展成一个富于西方文化的地区。每逢节日，如圣诞节、万圣节、兰桂坊节、食品节等，兰桂坊都吸引了大量中外人士参加狂欢活动。

    港式西餐的特色是结合了西餐的形和中餐的味。好看的外形自然会引起食欲，但关键还是要看其味道。下面我们来品尝兰桂坊的特色美味。

    大家都知道港式粤菜和西餐，但何谓港式西餐呢?那要先从中西餐的区别讲起。

    很多人认为中餐和西餐的主要区别之一，是中餐重“味”而西餐重“形”。具体来说，中餐特别讲究事物的味道，对于其外型和摆盘等(英文所谓的presentauon)并不太讲究。而西餐的味道可能不如中餐，但是其摆盘和卖相则超过中餐。说到这有人会想，那为何不把中餐的味和西餐的形结合起来，来个真正的“中西合壁”呢?其实一百多年前就有了 ......