我的老家在黑龙江省巴彦县,母亲是满族人。小的时候,家里经常吃一种典型的满族饭食——饭包儿。

    饭包儿,也叫包饭,即把蒸煮熟的米饭加以小葱、香菜和鸡蛋酱等拌合在一起,用大白菜叶、生菜叶或者大头菜叶子把混合好的米饭包裹起来,捧在手里的一种吃法。这种吃法不仅是满族人的一种独特食品,也是传统的东北农家饭菜之一。

    吃饭包儿不仅在东北农村十分普遍,即使一些县城和乡镇也有这种吃法。记得小的时候,每年放暑假都随着母亲回老家。傍晚时分走在巴彦的大街上,经常可以看到倭瓜架下,或者豆角、黄瓜篷旁,一家人围坐在桌旁,每个人手里都捧着,或者攥着个饭包,悠闲地享用着一天之中最后一顿晚餐。尤其是那些下地干了一天活儿的男人们,捧着饭包儿大口地咀嚼,吃得那叫个酣畅淋漓,气吞山河,特别过瘾,令人馋涎欲滴 ......