近年来，冠心病的发病年龄日趋减小。由于人们对膳食结构不能合理调节，导致过多的摄入动物脂肪及含胆固醇高的食物，使体内胆固醇含量增高。加之工作节奏加快，导致精神紧张、失眠、疲劳，引发高血压及脂肪代谢紊乱使心肌供血不足，降低冠心病的发病率重在预防。

    调节膳食结构是关键

    1.脂肪与胆固醇高的食品摄入量应控制在总热量30%以下，动物蛋白的摄入量控制在20%～50%以下 ......