白质、脂肪、钙、磷、维生素B₁、B₂、C。

    韭菜 味甘辛，性温；每百克22千卡；钙、铁、胡萝卜素、维生素B、C等。

    香菜 味辛，性温；每百克24千卡；钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。

    洋葱 甘辛，性温；每百克45千卡；蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C。

    辣椒 味辛，性热；每百克18千卡；维生素C、柠檬酸、辣椒碱、辣椒红素、龙葵甙等。

    蔬菜与疾病禁忌

    在疾病发生时 ......