喝豆浆有学问
豆浆机已成为眼下厨房用具的新宠,它以方便、快捷的特点征服了人们。每天早晨起床只需轻轻一摁,不多时,一份美味豆浆的诞生了。不过,关于豆浆的学问还真是不少,以下介绍几种:
第一,原料要选用上等的非转基因大豆(黄豆)。可掺杂少量的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑、味道也略香。
第二,浸泡大豆也有技巧。大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生。如果前一晚忘记按时浸泡大豆,可改用热水浸泡,使浸泡时间缩短。
第三,大豆中几乎不含淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,除非加糖 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2527 字符。
第一,原料要选用上等的非转基因大豆(黄豆)。可掺杂少量的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑、味道也略香。
第二,浸泡大豆也有技巧。大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生。如果前一晚忘记按时浸泡大豆,可改用热水浸泡,使浸泡时间缩短。
第三,大豆中几乎不含淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,除非加糖 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2527 字符。