高血脂能不能吃虾
天津读者花女士：我最近查出血脂高，平素喜欢吃虾。听人说高血脂的人不能吃虾，请问我该怎么办？
连线医生——北京军区总医院高干病房高级营养配餐师 于仁文 虾肉鲜美，很多人都爱吃，但是血脂高的人可要注意了，虾肉中胆固醇含量也不低，尤其是虾籽、虾脑中含量较高，因此高血脂、高血压、糖尿病患者在食用时需要注意，不要过多食用。
虾肉中含有丰富的优质蛋白质，一般低温烹调方式较佳，当然蒸、煮、焖、涮也行，仍然可以使虾肉的鲜美味道呈现出来，营养物质也容易消化吸收。另外，虾肉中磷的含量较丰富，烹饪时多搭配一些蔬菜、水果以及菌藻类食物，平衡钙磷之间的比例，美味更健康。在饮食方面，不要喜欢吃的就拼命去吃，不喜欢吃的一口也不去吃；一定要注重饮食平衡，这样才能保持营养均衡。, http://www.100md.com
连线医生——北京军区总医院高干病房高级营养配餐师 于仁文 虾肉鲜美，很多人都爱吃，但是血脂高的人可要注意了，虾肉中胆固醇含量也不低，尤其是虾籽、虾脑中含量较高，因此高血脂、高血压、糖尿病患者在食用时需要注意，不要过多食用。
虾肉中含有丰富的优质蛋白质，一般低温烹调方式较佳，当然蒸、煮、焖、涮也行，仍然可以使虾肉的鲜美味道呈现出来，营养物质也容易消化吸收。另外，虾肉中磷的含量较丰富，烹饪时多搭配一些蔬菜、水果以及菌藻类食物，平衡钙磷之间的比例，美味更健康。在饮食方面，不要喜欢吃的就拼命去吃，不喜欢吃的一口也不去吃；一定要注重饮食平衡，这样才能保持营养均衡。, http://www.100md.com