在现代日常清洗餐具过程中，由于洗洁精造价低，洗涤性能良好，更多的人选择使用洗洁精来清洗餐具。洗洁精主要成分中的表面活性剂是从石油的二级衍生物中提取出来的十二烷基苯磺酸钠。同时，“洗洁精”里还添加了一定量的发泡剂，其成分与洗衣粉和肥皂的发泡剂完全一样。北京电视台曾经播出过一档节目：经过测试后，在使用“洗洁精”清洗的餐具，需要四盆水才能漂洗干净。清洗后的筷子，单纯的使用清水冲洗也不能完全将洗洁精去除，而需要漂洗后再清水浸泡，才可以将筷子中残留的洗洁精清洗干净。所以，清洗餐具应当小水流多次清洗，如果用大量的水只清洗一次，那么是不能完全将餐具上的“洗洁精”漂洗干净的。

    国家对洗洁精产品质量实施了严格的卫生规定。只要是符合国家质量检验标准的洗洁精，就是对人体无害的。相对而言，洗洁精的残留物问题反而应该更加引起人们的重视。用“洗洁精”刷过的碗，如果没有冲洗干净，就会残留在碗边、碗口上。平时常用的餐具基本看不到，因为它随着食物的加热溶解后吃到肚子里。一些不常用的盘、碗放置久了，就会看到餐具底部有一个浅浅的黄圈 ......